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2025-12-10 - Www.yxvip98.16.68.011.com
大型活动吃饭高峰排长队？炒菜机器人：5分钟就出一锅菜
2026年中国国际服务贸易交易会正在北京首钢园举行。9月10日，中新社记者在活动园区内实地探访了一辆由机器人担任主厨的智能移动餐车，其造型仿若一个“会炒菜的变形金刚”。据七鲜小厨智能移动餐车运营负责人戴文静介绍，该款餐车搭载了三台炒菜机器人，可实现一键开炒，5分钟就能炒好一锅菜，一锅菜可出6份餐。炒菜机器人启动炒菜模式后，中途无需人工介入，出餐高效稳定。在举办大型活动时，现场人流量较大，传统人工厨师现场炒制菜品出餐速度相对有限，而机器人厨师在此类场景下可以成为人类的好助手，有效提升出餐速度，减少就餐“排大队”的现象。
戴文静表示，未来这款 “车轮上的智慧厨房”也将积极拓展海外市场，让标准化、智能化的中式美食跟着中国服务一起走向全球。(记者 谢龙飞 吕少威 董泽宇)
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